Egy tenisz buli – torta, cupcake, cake pop

 Úgy érzem a blog egy kicsit túlteng teniszes dolgokban lassan, de ez csak azért van, mert az én kis öcsikém egy igazi teniszbajnok, szóval mégis milyen más tortát csinálnék neki? 🙂 Persze jönni fognak még a lányosabb, más témájú torták is, ne aggódjatok. 🙂 De ebben a bejegyzésben a receptek mellett, igyekszem minél több tippet, ötletet megosztani, szóval akkor is érdemes tovább olvasni, ha nem terveztek teniszbulit rendezni. 😀

Természetesen a szülinap fénypontja a torta – legalábbis szerintem. Én szerettem volna egy egyszerű, de mégis mutatós tortát elkészíteni, így született meg ez a teniszlabdás torta, ami egyébként sima oroszkrém-szerű tölteléket kapott. A teniszlabdákat nem akartam tömény fondantból elkészíteni, szóval a sütinyalókák tésztájából készültek, csak bevontam fondanttal. 

A “fű” vajkrémből készült, a többi pedig mind fondnant. Ha szeretnétek tudni, hogy kell a fondanttal bánni, akkor ezt egy másik bejegyzésben elolvashatjátok, amit IDE kattintva érhettek el.

Egyébként ez tényleg egy olyan torta amihez semmi extra dolog nem szükséges: a füvet elkészíthetitek marcipánból egy fokhagyma kinyomóval, a betűkiszúrót én a Tescoban vettem 900 Ft-ért, de ezt ki is hagyhatjátok, a kis teniszlabdák a torta oldalán pedig egyszerű pogácsaszaggatóval lettek kiszaggatva.

A torta receptjét nem írom le, mert ugyan az mint az oroszkrém tortámé, amit IDE kattintva elolvashattok, viszont a dekorációt megpróbálom megosztani veletek részletesen.

A TORTA DÍSZÍTÉSE:

Ehhez szükségünk lesz

fél kiló fehér fondantra

300 g zöld fondantra

vajkrémre

pogácsaszaggatóra

betűkiszúróra

sütinyalóka tésztára (lásd lejjebb)

fekete ételfesték filctollra

Tehát amikor megtöltöttük a tortát fontos, hogy ne tegyünk rá habot mint az oroszkrémnél amúgy szokás, mert az nem “köt meg” így a fondant csak átázna ha erre tennénk rá. Ehelyett 100 g puha vajból és 200 g porcukorból készítsünk vajkrémet, és vékonyan kenjük a tortára, majd egy vonalzóval húzzuk végig az egész tortát, hogy egyenletes legyen. Ezt tegyük 20 percre a hűtőbe.

Ha ez megvan akkor a fondantot kukoricakeményítős felületen nyújtsuk vékonyra. Ezután kicsit szórjuk meg kukoricaliszttel a fondantot, tekerjük sodrófára, majd ezt helyezzük rá a tortára. Én ezt találtam a legjobb módszernek, mert így, hogy a sodrófáról tekerjük le a fondantot rá a tortára, kevesebb légbuborék keletkezik a torta és a bevonat között. Először a tenyerünkkel simítsuk le a tetejét, és a felső rész kb 1/3-át. Látni fogjátok, és először kb kétségbe is fogtok esni, hogy az alja úgy néz ki mint egy asztalról lelógó terítő, tiszta ráncos, meg minden. Na ennek így is kell kinéznie, annyit kell tenni hogy egyenként felemeljük ezeket a ráncokat és a tenyerünkkel lesimítjuk az aljánál is. 

Ha ezzel megvagyunk, akkor egy fondant simítóval érdemes rajta végigmenni többször, így nem lesznek ott az ujjlenyomataink. Ezután ezt tegyük be 20 percre a hűtőbe.

Eközben én elkészítettem a teniszlabdákat a torta tetejére. Nyilván már készen volt a sütinyalóka tészta, szóval azt érdemes előbb megcsinálni. Én csak így szemre gyúrtam 3 golyót a tésztából, majd ezt bevontam a fondanttal. Ez elég egyszerű, csak kinyújtottam, rásimítottam a golyókra, és az aljánál összecsíptem. Az alja nem szép, de ezzel nem kell törődni, nem látszik. Aztán csináltam egy hosszú fehér fondant gilisztát (haha) és egy kis vízzel ráragasztottam a labdára. Én maximalista voltam, a legnagyobbra egy internetról kinyomtatott sablon segítségével ehető filctollal rárajzoltam a Wilson logót, de ez nem fontos.

Amikor a tortát kivettem a hűtőből, elkészítettem az oldalára is a teniszlabdákat. Egy kisebb pogácsa szaggatót használtam, ezzel kivágtam a zöldet, majd egy fehéret is aminek aztán a szélét levágtam a teniszlabda fehér részéhez, és egy kis vízzel ráragasztottam, majd szintén vízzel ráragasztottam a torta oldalára is. Ezeket a teniszlabdákat elszórtan helyeztem a tortára, aztán az ehető filctollal rajzoltam kis vonalakat, ezek a teniszlabda mozgását akarják szimbolizálni. 😀 A torta elejére ráírtam az öcsikém nevét is a betűkiszúrókkal.

Ezután vízzel a tetejére ráragasztottam a három labdát, itt szembesültem azzal, hogy a nagy labda túl nehéz, beszakadt volna, szóval tettem elá 4 hurkapálcát (méretre vágva), ez segített abban, hogy ne horpadjon be az egész torta.

Nagyon üresnek tartottam így a tortát, ezért tettem rá vajkrémből és egy fű díszítőcsővel a füvet. 😀 Ezt simán meg tudjátok csinálni fokhagymanyomóval és marcipánnal is.

Ezzel tulajdonképpen készen is voltam a tortával, jöhetett a többi, kísérő süti. 😀

TENISZLABDA MUFFIN

Ehhez egy sima vaníliás muffint sütöttem, nagyon finom, szóval leírom a receptet.

113 g puha vaj

120 g cukor

3 tojás

1 teáskanál vanília kivonat

195 g liszt

1 és fél teáskanál sütőpor

60 ml tej

1 csipet só

Ehhez a muffinhoz fontos, hogy szép púposak legyenek, szóval 3/4-ig töltsük, és a széleit húzzuk ki a muffinkapszli széleihez, így egyenletesebb lesz.

A vajjat krémesítjük a cukorral kb 1 percig, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliát is. Ezután beleszitáljuk a lisztet a sütőporral és a sóval, hozzáadjuk a tejet is, majd muffintepsibe töltjük és 180 fokon kb 20 percet sütjük, akkor van kész ha egy belebökött hurkapálca tisztán jön ki.

A díszítéshez szükségünk lesz

100 g zöld fondantra

50 g fehér fondantra

fánk kiszúróra

késre

50 g vajkrémre (20 g vaj 40 g porcukor)

Fontos, hogy a fánk kiszúrónk sokkal nagyobb legyen mint a muffin maga, mert nyilván ezzel a púppal is kell számolni, és inkább kelljen levágni a fondantot.

Annyit kell tennünk, hogy kivágunk egy nagy kört a zöld fondantból, a muffint vékonyan megkenjük a vajkrémmel, majd a zöld fondantot rásimítjuk a muffinra. Ezután a fehér fondantot is nyújtsjuk ki, és vágjunk ki belőle két hosszú csíkot, majd egy kis vízzel ragasszuk a zöld fondantra, és már készen is vagyunk. 🙂

TENISZ SÜTINYALÓKA

A díszítéshez szükségünk lesz

200 g zöld kristálycukorra

100 g fehér fondantra

250 g fehércsokira

A tészta receptje:

ennyi kell akkor, ha a tortához is megcsináljátok a teniszlabdákat, amúgy felezzétek el, mert nagyon sok lesz ennyiből

120 g puha vaj

150 g kristálycukor

2 tojás

180 g liszt

10 g sütőpor

egy csipet só

90 ml tej

16 db Oreo keksz

Az összeállításhoz:

az Oreo töltelék, ez nekem 50 g volt

70 g puha vaj

Először is az Oreot szedjük szét, kaparjuk ki a krémet, és a kakaós kekszet pedig daráljuk le. Mérjük le a tölteléket, mert az a lényeg hogy a vajjal együtt 120 g legyen.

A tésztához a vajat krémesítsük 1 percig a cukorral, adjuk hozzá egyenként a tojást és a vaníliát is. Ezután adjuk hozzá a sót, sütőport és a lisztet, öntsük bele a tejet, és keverjük össze. Egy 20×20-as tepsiben (vagy bármiben, mindegy) süssük 30 percig, vagy ameddig egy belebökött hurkapálca tisztán jön ki.

Amikor kihűlt, morzsoljuk össze, keverjük hozzá a kakaós Oreo kekszdarabokat is. A puha vajat keverjük össze az Oreo töltelékkel, ezt adjuk hozzá a tésztához és gyúrjuk össze. Ha már tudunk belőle golyókat gyúrni, jó lesz, de nekem kellett még hozzáadnom kb 50 g vajat. Ez esetben mindig apránként adjuk hozzá a vajat, mert nem jó ha túl sok van benne feleslegesen. Tegyük a hűtőbe 30 percre. Ezután 20 grammos golyókat formázunk belőlük, és hűtőbe tesszük.

A díszítéshez készítsük el a zöld kristálycukrot. Ez nagyon egyszerű, finom szemcséjű kristálycukrot tegyünk egy visszazárható zacskóba, tegyünk hozzá zöld ételfestéket és rázogassuk, gyűrögessük amíg a cukor egyenletes zöld színt nem kap. Nem kell hozzá sok ételfesték, mert akkor nagyon zöld lesz. Ezt öntsük egy tepsibe és 50 fokos sütőben szárítsuk 10 percig. Nagyon össze fog állni, ezért tegyük vissza a zacskóba, jól zárjuk be, és sodrófával sodorjuk, hogy összetörjön, és már készen is van.

A fehércsokit mikróban vagy vízgőz fölött olvasszuk meg (ha mikróban olvasztjuk akkor mindig csak 30 másodpercre tegyük be, és minden 30 másodperc után keverjük meg). Tegyük egy keskeny pohárba, mert így könnyebb lesz mártani. 

Először a hurkapálcát rögzítjük a golyókba, ehhez a hurkapálca egyik végét mártsuk a csokiba, majd így szúrjuk bele a sütinyalóka kb feléig. Ezt hagyjuk megdermedni, de ez kb 10 perc, majd mártsuk a csokiba, szórjuk rá a zöld cukrot és szúrjuk hungarocellbe vagy cake pop tartóba. Ha megdermedt fehér fondantból sodorjunk kis vékony gilisztákat, és helyezzük a sütinyalókára. Rá fog ragadni, ne izguljatok. 🙂

Remélem teszett nektek ez a kis tenisz témájú bejegyzés, ha van kedvetek a kommentekben írjátok meg milyen témában látnátok még szívesen sütiket, mert nagyon szeretek egymáshoz illő, és témájukban egymáshoz passzoló sütiket gyártani. Jó sütögetést! 🙂

Tenisz Torta

Ezt a tortát az én kis öcsém szülinapjára készítettem, és ebben a bejegyzésben megpróbálom leírni a különböző tippeket amiket hasznosnak találtam a készítése közben. Igazából nem mondanám nehéznek, türelem viszont kell hozzá, de ha valaki szeret ilyesmit csinálni, és valaki teniszezik a családban, akkor mindenképp érdemes ezzel a szülinapi tortával megpróbálkozni. 🙂

Én pillecukor fondanttal dolgoztam, ez a recept finom és egyszerű, ha tudjuk milyen állagú fondanttal lehet egy tortát jól bevonni, akkor nagyon hasznos. De ha nem tudod akkor se aggódj, azért vagyok én, hogy eláruljam. 🙂 Általában ha figurákhoz készítek fondantot szeretem ha egy kicsit keményebb, szárazabb, így több porcukrot teszek bele. Ha viszont a tortát szeretném vele bevonni, akkor egy puhább állagot szeretnék elérni, mert ha túl kemény, nem tudom kinyújtani rendesen. 

PILLECUKOR FONDANT RECEPT:

Hozzávalók:

• 450 g fehér pillecukor
• 2 evőkanál víz
• 900 g porcukor, átszitálva

Elkészítés:

1. A pillecukrot tegyük egy nagy hőálló tálba, és adjunk hozzá 2 evőkanál vizet. Tegyük a mikróba 30 másodpercre, majd ha lejárt, keverjük össze. Ezt ismételgessük addig, míg a pillecukor teljesen elolvad. A vége felé, ha már csak pár nagyobb darab pillecukor van benne, akkor csak 20 másodpercre tegyük be, mert el tud égni.

2. Most jön a piszkos munka. 🙂 Ha szinezni szeretnénk az egész fondantot, most adjuk hozzá a szinezéket. Folyékony szinezőt ne nagyon használjunk, inkább zselét vagy port. Ha több színű fondantot szeretnénk, akkor hagyjuk fehéren, én viszont az egész tortát ezzel fedtem be, és nagyon nehéz lett volna ennyi színt belegyúrni, szóval befestettem zöldre az egészet.

3. Tegyük a porcukor felét a pillecukorhoz, és jól keverjük össze. Minden tök porcukros lesz, és minden ragadni fog, de megéri.

4. Én kókuszolajjal megkentem a gyúródeszkámat, de bármilyen szilárd olajat lehet használni, de mindenképp kenjük meg valamivel, mert nagyon fog ragadni. Ezután borítsuk ki a pillecukrot a gyúródeszkára, kenjük meg a kezünket is olajjal, és adjunk hozzá még egy kicsi porcukrot. Ezt gyúrjuk össze. A fondantot folyamatosan ellenőrizzük, az a lényeg, hogy ha egy részt elkezdünk húzni, akkor kb. 7 cm-re kell nyúlnia, mielőtt elszakadna. Ha hamarabb elszakad, akkor adjunk hozzá egy kicsi vizet, ha pedig még tovább nyúlik, akkor adjunk hozzá még cukrot. Mikor megfelelő állagú, már ne adjunk hozzá több porcukrot, de gyúrjuk még pár percig, hogy szép sima legyen.

5. Kenjük be kókuszolajjal a kész fondantot, duplán csomagoljuk be fóliába, és tegyük be egy légmentesen záródó zacskóba. Így hagyjuk egy éjszakán át pihenni.

A FONDANT SZÍNEZÉSE:

Ha úgy döntöttél, nem szinezed be az egészet, hanem több színt szeretnél, akkor csak a pihentetés után tudod a fondantot beszinezni. Annyit kell tenned, hogy a kész fondantból levágsz annyit, amennyit szeretnél beszínezni. Ekkor fontos hogy csak zselés vagy por állagú szinezőt használj, mert a folyékony szinezék megváltoztatja az állagát, nagyon ragacsos lesz.

A színt egyszerűen csak bele kell gyúrni a fondantba. Én Wilton zselés ételszinezőt szoktam használni, ezek kis dobozban vásárolhatók meg, így én annyit szoktam csinálni, hogy egy kis darab fondantot belemártok, a fondant közepére teszem ezt, és összehajtogatom, majd elkezdem gyúrni, és addig gyúrom míg a szín teljesen el nem keveredik.

Persze tudom, hogy nem mindenki fogja/tudja megvenni ezt a szinezőt (bár ajánlom, mert tényleg nagyon kevés kell belőle, hogy erős színt kapjunk). A boltokban egyszerűen beszerezhető a Dr. Oetker zselés ételszinezék, ez is jó, bár én annyira nem szeretem, mert sok kell belőle, és akkor már érezni az ízét. De ha nem tudunk mást megvenni, ez a legjobb. Ezek kis tubusban vannak, csak nyomjunk kicsit a fondant közepére, hajtogassuk össze, és gyúrjuk.

A FONDANT TÁROLÁSA:

A fondant 2 hétig tárolható szobahőmérsékleten, és 1 hónapig hűtőben. Elvileg. Viszont sok helyen olvasható, hogy nem jó hűtőbe rakni, hamarabb kiszárad. Megromlani nem nagyon tud, nincs benne olyan, csak kiszáradni. Szerintem szobahőmérsékleten úgy a legjobb tartani, hogy ha becsomagoljuk duplán fóliába, beletesszük egy légmentesen záródó zacskóba, és ezt beletesszük egy légmentesen záródó dobozba.

A FONDANT RIGOLYÁI:

Ha fondanttal dolgozunk érdemes pár dolgot tudni. Például a fondanthoz bármilyen nedvesség ér, olyan ragacsos lesz, hogy képtelenség vele dolgozni. Tehát ha egy tortát akarunk bevonni, ne legyen semmi vizes, minden legyen száraz. A tortának viszont pont nedvesnek kell lenni, hogy szépen ráragadjon a fondant. Én lekvár szirupot szeretek használni, ez annyi hogy 1 rész barack lekvárhoz 2 rész vizet teszünk, egy lábosban felforraljuk, 5 percig főzzük, és mikor már sűrű, leszúrjük, és kihűtjük. Ezt kell a tortára kenni, mielőtt a fondantot ráraknánk.

A fondant kinyújtásához is tudni kell pár dolgot. Először is egy átlagos méretű tortához érdemes mindig 1 kg fondanttal számolni, mert szörnyű lenne, ha akkor jönnénk rá, nem elég fondantot készítettünk elő, mikor már nem tudunk mit csinálni, hiszen rajta van a tortán. Szóval inkább több legyen, mint kevesebb. 

A fondantot kinyújtás előtt mindig gyúrjuk meg. Nyilván egy 1 kilós dolgot nagyon nehéz lenne gyúrni, szóval érdemes 4 részletben csinálni, és mikor már puhább akkor gyúrjuk össze mindet. Amíg nem kell, addig tegyük egy dobozba, és készítsük elő a tortát. Az is egy jó tipp, hogy ne kukorica keményítőn gyúrjuk, hanem kókuszolajon, mert így nem szárítjuk túl.

A fondant kinyújtásánál is fontos, hogy ne ragadjon mindenhova. Ekkor viszont már kukorica keményítőt használjunk. Viszont itt is a kevesebb a több, kicsit szórjuk a fondant mindkét felére, jól simítsuk bele, hogy ne legyenek fehér foltok rajta, és nyújtsuk ki. Érdemes a tortát megmérni, és hozzáadni még minimum 5-8 centimétert, mert a fondantnak nagyobbnak kell lennie mint a tortának, hogy szép legyen a felülete.

A fondantot simítóval érdemes a tortára simítani, de ha nincs, nem muszáj megvenni, a kezünkkel is gyönyörűen el lehet simítani a fondantot.

A TORTA ELŐKÉSZÍTÉSE:

A tortát mindenképp elő kell készíteni egy réteg vajkrémmel vagy csoki ganache-al. Én ehhez a tortához vajkrémet használtam, ami csak 200 g vaj 250 g porcukorral felhabosítva. Viszont ha egy élesebb szélű tortát szeretnénk, vagy esetleg valamilyen formát faragunk a tortából, használjunk csokit, mert az nagyon keményre szilárdul. A vajkrémet érdemes vonalzóval elsimítani mikor rátettük a tortára, mert a fondanton látszani fog ha egyenetlen. Miután bekentük vajkrémmel a tortát, tegyük 1 órára a hűtőbe. Mielőtt rátennénk a fondantot, kenjük meg a lekvár sziruppal.

A FONDANT TORTÁRA HELYEZÉSE:

Miután előkészítettük a tortát, tegyük azt félre. A fondantot egy enyhén kukorica keményítős felületen kb 4-5 mm-re nyújtsuk ki (mindenképp nagyobb legyen mint a torta!). Kicsit szórjuk meg a tetején keményítővel, a kezünkkel simítsuk bele, és tekerjük fel a sodrófára. Ezután a tortára helyezzük úgy, hogy mindenhol túllógjon egy kis fondant. Érdemes a torta egyik oldalától 1 centire kezdeni és a sodrófával fokozatosan ráteni. Ezután a kezünkkel simítsuk el a tetejét, nyomkodjuk rá a torta oldalára, és a kisujjunkkal keressük meg a torta alját és nyomjuk oda a fondantot. A felesleget pizzavágóval vágjuk le nagyjából, majd egy kisebb késsel vágjuk le teljesen a felesleget, így kisebb eséllyel vágunk bele a tortába. Ha van fondant simítónk azzal egyengessük el, ha látunk légbuborékokat akkor szúrjuk ki egy vékony tűvel, és simítsuk el. Tegyük a hűtőbe 20 percre, és már dekorálhatjuk is.

Bevallom, a figurák készítéséhez egy blogról vettem egy kis segítséget, bár az arcát én sokkal egyszerűbben csináltam, nem láttam értelmét ennél bonyolultabban. A blog bejegyzést a figurákról ITT elolvashatjátok.

A teniszpályát én egyszerűen ehető filctollal és vonalzóval megrajzoltam. A teniszütőket is nagyon egyszerűen oldottam meg, kell hozzá egy ovális, egy vékonyabb és hosszabb színes rúd, és egy fekete  henger. Egyszerűen ragasszuk a fehér oválishoz a színes fondantot, vágjuk le a felesleget, majd fogpiszkálóval tegyük rá a fekete hengert. Ezután rajzoljuk meg a húrokat, és én még tettem egy félhold alakú kis sárga fondantot a húrok alá, mert olyan van a teniszütőn is. Remélem érthető mert nagyon nehéz egyszerűen leírni, pedig nagyon könnyű, de ha kérdésetek van nyugodtan írjatok hozzászólást.

A labdák a legkönnyebbek, egyszerűen egy kis gömb, és tettem rá még két fehér vonalat. Miután rátettem a kezemben még kicsit gömbölygettem (van ilyen szó? o.O) és már kész is volt.

A hálóhoz egyszerűen két hengert gyúrtam, és kivágtam egy nagy téglalapot, amire aztán az ehető filctollal megrajzoltam a hálót. Ezt fogpiszkálóval rögzítettem a tortához.

A figurák rögzítéséhez vizet használtam, kivéve a hálónál és az álló figuránál, ott fogpiszkálóval rögzítettem a tortába.

Na és most jöjjön a torta receptje, ami egyébként egy Oreo torta volt. 🙂

RECEPT:

Hozzávalók:

Ez egy nagy téglalap torta volt, egy 22 cm-es tortához ennek a mennyiségnek a fele kell

A piskótához:

• 12 tojás
• 240 g cukor
• 240 g liszt
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna

A krémhez:

• 12 db Oreo
• 3 csomag vaníliás pudingport, 850 ml tejjel elkészítve
• 300 g vaj

Elkészítés:

A piskóta:

1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, a tortaformát kivajazzuk és kibéleljük sütőpapírral. A sütőpapíros aljat is kivajazzuk. Fontos, hogy a forma oldalán a sütőpapír legyen 2 cm-rel magasabb mint a tortaforma.

2. A tojásokat szétválasztjuk (ez 12 tojásnál nagyon jó móka :D). A sárgáját 80 g cukorral, és a szódabikarbónával elektromos habverővel 5 percig keverjük, amíg sűrű, és halvány sárga nem lesz. 

3. A fehérjét elkezdjük habosítani, Mikor már nagyjából kezd habosodni, evőkanalanként tegyük bele folyamatos keverés mellett a maradék cukrot. Ha ez megvan, keverjük addig amíg kemény habot nem kapunk.

4. A habból tegyünk egy kicsit a sárgájához, majd ezt a sárgáját öntsük a fehérjéhez, és spatulával forgassuk bele, de óvatosan.

5. A lisztet 5 részben forgatjuk a masszához. Én úgy csináltam, hogy mindig egy kicsit a tetejére szitáltam, és jól átforgattam. Sok tojásnál ne tegyünk egyszerre sok lisztet bele, mert nem fogjuk tudni rendesen elkeverni, és lisztcsomókat kapunk a tésztában. Viszont hogy ezt elkerüljük azt lehet csinálni, hogy egyszerre csak a felét öntjük a tortaformába, átforgatjuk a maradékot, és ezt is beleöntjük a formába. Így nem valószínű hogy sok liszt marad, ami nincs elkeverve.

6. A tortaformába öntjük a masszát, a közepéről kihúzzuk a tésztát a forma szélei felé, így nem lesz púpos. Ezután megsütjük az előmelegített sütőben. Én kb 50 percig sütöttem ezt a méretűt, de ez minden formánál változik. Az a lényeg, hogy 20 percig ne nyissuk ki a sütőt, mert akkor összeesik a piskóta, viszont 25 perc után ellenőrizzük folyamatosan. Én a piskótát többféleképp szoktam ellenőrizni: először tűpróbával, ha a belebökött hurkapálca tisztán jön ki, már lehet, hogy jó. Viszont jártam már úgy, hogy csak a teteje volt megsülve, szóval érdemes még óvatosan megnyomni a piskóta közepét a tenyerünkkel. Ha nincs recsegős hangja, akkor már biztosan kész. Lényeg, hogy folyamatosan ellenőrizzük, ne égjen el.

7. Fejjel lefelé fordítva hgyjuk kihűlni egy sütőpapíros tepsin. Érdemes ezt a tepsit felforrósítani, így kevésbé fog ráragadni a piskóta.

A krém:

1. A krémhez a 3 pudingot 800 ml tejjel főzzük meg, tegyünk bele 140 g cukrot, és hagyjuk kihűlni.

2. Ha kihűlt öntsük keverőtálba, kezdjük el keverni, és a felkockázott szobahőmérsékletű vajat egyenként dobáljuk bele. Mindig csak akkor keverjük hozzá a következőt, mikor már az előző jól elkeveredett.

3. Az Oreot törjük össze, és keverjük bele a krémbe, majd egy éjszakán át hagyjuk hűlni.

Összeállítás:

1. A piskótát vágjuk ketté, és töltsük meg a krémmel. Érdemes ezt fokozatosan megtenni, és ha már elég vastagnak ítéljük meg, hagyjuk abba, mert ki fog robbanni ha túl sokat teszünk rá. Én az alsó piskóta aljához vajkrémmel ragasztottam még egy tortakartont, így jobban lehet vele bánni, de ez nem annyira muszáj. A széleihez tegyünk külön egy kis krémet, hogy ne legyen rés a két piskóta között, ezután tegyük rá a piskóta tetejét.

2. Készítsük elő a tortát, majd vonjuk be fondanttal, és díszítsük fel a figurákkal.

Remélem tetszett ez a recept, és remélem érthető volt a tenisztorta elkészítése is. Ha kérdésetek van nyugodtan írjatok egy hozzászólást, amúgy meg jó sütögetést! 🙂